＜　Entrée  froid 　＞

 

有機野菜のスペシャルサラダ

￥1,700-

 

タスマニアサーモンのミーキュイ

いくらとスムールのメランジェ

￥1,800-

 

鮮魚のカルパッチョ

2種のキャビアクリーム　旬を添えて

￥2,000-

 

シェフのスペシャリテ

フランス産　鴨フォワグラのテリーヌ

￥2,200-

 

 

＜  Entrée  chaud　＞

 

季節野菜のポタージュスープ

￥1,000-

 

北海道産ホタテと生ハム

季節野菜のフレッシュサラダ

￥2,000-

 

温かいフロマージュタルト

旬の果実ソース

￥1,800-

 

フランス産　鴨フォワグラのポワレ

カカオとの組み合わせ

￥2,200-

＜ Poisson  ＞

 

その日の鮮魚とたっぷり野菜の

白ワイン蒸し

￥2,400-

 

本日の鮮魚

その鮮魚にあわせた調理法で

￥2,200-

 

ラングスティーヌのポワレ

夏野菜のリゾットを添えて

￥2,300-

 

オマール海老のラビオリ

サマースタイルモノリスバージｮン

￥3,500-

 

 

＜ Viande  ＞

 

特選国産牛頬肉の赤ワイン煮込み

レモンハーブのパスタを添えて

￥2,300-

 

フォワグラと地鶏のパテクルート

スパイス香るジュのソース

￥2,000-

 

三重県産　松阪豚肩ロース

月桂樹のアロマロースト

￥2,200-

 

特選宗像牛フィレ肉のポワレ

お好みのグラム数で（サラダ付）

100gより承ります

￥3,000-

 50g単位よりお切りいたします

￥1,300-

 

 

＜　Dessert　＞

 

ベリーの冷たいクープ

ローズの香り

￥1,350-

 

エキゾチックなモワールショコラ

自家製アイス添え

￥1,100-

 

旬の果実のミルフィーユ

トンカ豆のアロマ

￥1,300-

 

モノリス特製　本日のデザート

￥1,200-